05 · Registro dei luoghi
Dove mangiarla
Il registro dei luoghi è aperto e volutamente breve: ci finisce solo quello che le fonti attestano. La Grissinopoli è tornata nei menu torinesi da pochi anni, e l'elenco cresce più in fretta di quanto si riesca a verificarlo.
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in carta
Ristorante San Giors
L'insegna che l'ha rimessa in carta e da cui viene la versione a doppia panatura con nocciola Gentile del Piemonte.
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storico
Carlo & Camillo — Grand Hotel Sitea
Una versione raffinata proposta ai tempi del bistrot dell'albergo. Citata dalle fonti come precedente illustre.
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rilettura
La Grissinopoli d'autore
La versione che ha portato la cotoletta dei grissini nell'alta cucina.
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rilettura
La pizza «grissinopoli»
Una pizza in padellino che cita il piatto: non è una Grissinopoli, ne è un omaggio.
Nota Nessun indirizzo è riportato senza fonte
Il registro elenca ciò che le fonti giornalistiche attestano al luglio 2026. Prima di mettersi in viaggio conviene verificare che il piatto sia in carta: la Grissinopoli va e viene dai menu con le stagioni.